Receita de geleia de pimenta com abacaxi


Receita de geleia de pimenta com abacaxi

Que as pimentas combinam muito bem com os pratos salgados, isso não é mais novidade. Mas, você já pensou em adicionar este delicioso tempero em pratos doces? Isso mesmo! Afinal de contas, embora estejamos acostumados em utilizar a pimenta em receitas salgadas,  essa especiaria pode e deve ser o principal ingrediente em receitas doces. Por isso, que tal aprender hoje a fazer uma deliciosa receita de geleia de pimenta com abacaxi?

Receita de geleia de pimenta com abacaxi

Ingredientes

  • 1 abacaxi
  • 1 copo de 250ml de água
  • 2 copos de 400g de açúcar cristal
  • 1 e 1/2 pimenta dedo de moça

Geleia de Pimenta

Modo de preparo

Para começar essa receita deliciosa, primeiro corte o abacaxi em pedaços e coloque no liquidificador com  água e  açúcar. Depois é a hora da pimenta! Pegue 1 pimenta dedo de moça e com muito cuidado retire as suas sementes. Nesta etapa é preciso ter muita cautela com as sementes, por isso, proteja as mãos e os olhos, pois algumas pessoas tem alergia  à pimenta.

Em seguida, pique e misture aos outros ingredientes. Lembrando que a metade da outra pimenta picada é adicionada com a semente mesmo, porque é exatamente este detalhe que vai fazer a diferença na receita.

Depois é só bater tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Em seguida, leve ao fogo e misture até o ponto de geleia. A  receita fica com um sabor incrível e para lá de delicioso com um toque picante, porém tolerável. Afinal de contas, muitas pessoas acham que a pimenta em pratos doces pode ter um gosto muito forte e  ardente, mas a verdade é que todos que provam ficam encantados com o sabor.

Dica de cozinha

A geleia de pimenta com abacaxi faz uma combinação perfeita quando consumida com o queijo Minas e no café da manhã com biscoitos.

Receita de geleia de pimenta com abacaxi

Benefícios da pimenta para a saúde

A pimenta é um tempero muito utilizado na mesa dos brasileiros. Ela contém vários tipos, desde as mais leves até aquelas de deixar qualquer um com o rosto vermelho de tão  forte. Mas, o que muita gente ainda não sabe é que este delicioso alimento possui uma série de benefícios para a saúde.

Ela auxilia na digestão, ajuda no processo de emagrecimento e até mesmo é uma aliada na prevenção de câncer. Por isso, consumir uma porção de pimenta na quantidade certa a cada dia é perfeito para manter o organismo em bom funcionamento.

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