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A produção gastronômica de molhos é uma arte milenar e a Sabiá acredita nesta tradição. Comprovadamente estimulante, a pimenta é uma especiaria muito utilizada na culinária mexicana e brasileira.

As primeiras plantações de pimenta foram localizadas no continente americano, cultivadas pela população indígena.

A ardência ou picância das pimentas é resultante da capsaicina, substância de comprovado uso medicinal.

Com rigorosos testes de higiene e qualidade, apresentamos a vocês o que há de mais suave e saboroso para a boa mesa.

Molho de Pimenta Vermelho

Molho de Pimenta Vermelho

Procuramos diferir nossos produtos no mercado, utilizando a técnica de processamento dos ingredientes in natura ao invés de utilizar simplesmente a mistura de essências. E assim utilizando uma técnica artesanal, desenvolvemos esse produto a base de pimenta malagueta, tomate, temperos e especiarias que irá realçar seu paladar.

Ingredientes: Pimenta malagueta, pimenta jalapeño, vinagre, sal, açúcar, polpa de tomate, corante natural urucum, especiarias, estabilizante goma xantana, realçador de sabor glutamato monossódico, conservantes: benzoato de sódio.

Propriedades da pimenta: O ardor característico do fruto é causado pelo mesmo composto responsável pelos benefícios da pimenta, a capsaicina. De 0, 1 a 1% da massa total da pimenta vermelha é constituída pela substância que tem efeito termogênico e digestivo. Além da capsaicina, a pimenta fresca é fonte das vitaminas A e C, e de flavonoides como o betacaroteno, luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina.

Outros nutrientes da pimenta: Calorias: 40 kcal, Carboidratos: 8,8g, Proteínas: 1,9 g, Gordura: 0,4 g, Fibras: 1,5 g, Vitaminas do complexo B: niacina, piridoxina, riboflavina e tiamina, Potássio, manganês, magnésio e ferro. Enquanto o potássio é um importante componente das células e dos fluidos corporais que ajudam a controlar a pressão arterial, o manganês é utilizado pelo corpo para sintetizar a enzima superóxido dismutase, um potente antioxidante natural.

Conteúdo: 150ml.

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Molho de Pimenta Verde Suave

Molho de Pimenta Verde Suave

Esse produto surge de uma demanda de mercado, por um produto que atenda a categoria de clientes que não são consumidores ativos de pimenta, mas apreciam um bom molho levemente picante. Pensando nesse público, nós desenvolvemos esse produto a base de pimenta de cheiro, cheiro verde, pimenta verde, temperos e especiarias para realçar seu paladar.

Ingredientes: Pimenta malagueta verde, pimenta jalapeño, pimenta de cheiro, vinagre, sal, açúcar, especiarias, estabilizante goma xantana, realçador de sabor glutamato monossódico, conservantes: benzoato de sódio.

Propriedades da pimenta: O ardor característico do fruto é causado pelo mesmo composto responsável pelos benefícios da pimenta, a capsaicina. De 0, 1 a 1% da massa total da pimenta vermelha é constituída pela substância que tem efeito termogênico e digestivo. Além da capsaicina, a pimenta fresca é fonte das vitaminas A e C, e de flavonoides como o betacaroteno, luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina.

Outros nutrientes da pimenta: Calorias: 40 kcal, Carboidratos: 8,8g, Proteínas: 1,9 g, Gordura: 0,4 g, Fibras: 1,5 g, Vitaminas do complexo B: niacina, piridoxina, riboflavina e tiamina, Potássio, manganês, magnésio e ferro. Enquanto o potássio é um importante componente das células e dos fluidos corporais que ajudam a controlar a pressão arterial, o manganês é utilizado pelo corpo para sintetizar a enzima superóxido dismutase, um potente antioxidante natural.

Conteúdo: 150ml.

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Molho de Alho

Molho de Alho

Alho é um vegetal encontrado em forma de raiz, muito difundido na culinária mundial. Com isso desenvolvemos nesse molho um produto com puro alho que pode ser utilizado em diversas aplicações como tempero de carnes, lingüiças, saladas e lanches. Com ele você tem a praticidade de estar consumindo o mais puro molho de alho direto do legume.

Ingredientes: Alho, vinagre, sal, açúcar, esabilizante goma xantana, realçador de sabor glutamato monossódico, conservantes: benzoato de sódio e aromatizante.

O alho é um ingrediente habitual em nossas receitas. Ainda assim, muitos desconhecemos que além de dar um toque inconfundível aos pratos, o alho também pode melhorar significativamente a nossa saúde. Durante muito tempo, as propriedades curativas do alho foram utilizadas no preparo de remédios naturais. Por exemplo, por seus efeitos diuréticos, causados pela ação de seus óleos essenciais e seus açúcares de baixo peso molecular. Recentemente surgiram diversos estudos científicos que validam seu uso como remédio eficaz para muitas outras condições.

Conteúdo: 150ml.

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Molho de Alho com Pimenta

Molho de Alho com Pimenta

Os molhos e temperos a base de alho vem se destacando no mercado pelas suas diversas aplicações que vão desde saladas a temperos de carnes. Associamos nesse produto o típico sabor de alho a leve ardência da pimenta, conferindo ao consumidor um molho saboroso e muito apropriado para acompanhar sua alimentação diária.

Ingredientes: Alho, pimenta pimenta malagueta, pimenta jalapeño, vinagre, sal, açúcar, especiarias, estabilizante goma xantana, realçador de sabor glutamato monossódico, conservantes: benzoato de sódio.

Propriedades da pimenta: O ardor característico do fruto é causado pelo mesmo composto responsável pelos benefícios da pimenta, a capsaicina. De 0, 1 a 1% da massa total da pimenta vermelha é constituída pela substância que tem efeito termogênico e digestivo. Além da capsaicina, a pimenta fresca é fonte das vitaminas A e C, e de flavonoides como o betacaroteno, luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina.

Outros nutrientes da pimenta: Calorias: 40 kcal, Carboidratos: 8,8g, Proteínas: 1,9 g, Gordura: 0,4 g, Fibras: 1,5 g, Vitaminas do complexo B: niacina, piridoxina, riboflavina e tiamina, Potássio, manganês, magnésio e ferro. Enquanto o potássio é um importante componente das células e dos fluidos corporais que ajudam a controlar a pressão arterial, o manganês é utilizado pelo corpo para sintetizar a enzima superóxido dismutase, um potente antioxidante natural.

Conteúdo: 150ml.

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